飛鳥3「ノブレス」とは？メニュー・ドレスコード・口コミ評判を徹底解説

飛鳥3（飛鳥III）への乗船を検討している方の中には、「ノブレスとはどんなレストランなの？」「予約する価値はある？」「ドレスコードは厳しいの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。

ノブレスは、飛鳥3（飛鳥III）を代表するシグネチャーレストランとして誕生したフレンチレストランです。モダンと伝統が融合した創作フランス料理を楽しめる特別な空間で、飛鳥3（飛鳥III）ならではの「飛鳥キュイジーヌ」を堪能できるのが魅力。前菜からメイン、デザートまでのコース料理はもちろん、アラカルトで好みの料理を選ぶこともでき、ワインとのペアリングも楽しめます。さらに、名物料理として注目される「貴族のパテ」や、日本の美意識を表現した芸術性の高い料理の数々は、多くの乗船者から高い評価を集めています。

一方で、ノブレスは予約制レストランのため、「予約は取りやすいのか」「どんな服装で行けばいいのか」「他のレストランと何が違うのか」といった疑問を持つ方も少なくありません。そこで本記事では、飛鳥3（飛鳥III）のノブレスについて、基本情報やメニュー、ドレスコード、予約方法、実際の口コミ・評判まで詳しく解説します。飛鳥Ⅲで特別なディナータイムを過ごしたい方は、ぜひ最後までご覧ください。

飛鳥3「ノブレス」とは？基本情報と魅力

ノブレスとはどんなレストラン？

ノブレスは、飛鳥3（飛鳥III）を象徴するシグネチャーレストランです。モダンな感性とフランス料理の伝統を融合させた「飛鳥キュイジーヌ」を楽しめる特別なダイニングとして位置付けられています。

一般的なクルーズ船のメインダイニングでは決められたコースを提供することが多いですが、ノブレスでは前菜からメイン、デザートまでのコース料理に加え、アラカルトで好きな料理を選ぶことも可能です。その日の気分や好みに合わせて自由に組み合わせられるため、よりパーソナルな食体験を楽しめます。

料理には厳選された食材が使用され、日本人の繊細な味覚とフレンチの技法を融合。海外ラグジュアリークルーズにも引けを取らないレベルの美食体験を目指している点も大きな特徴です。

飛鳥Ⅲには複数のレストランがありますが、その中でもノブレスは「飛鳥3らしさ」を最も感じられるレストランのひとつとして注目を集めています。

どこにある？営業時間・席料・予約の有無

ノブレスは飛鳥3（飛鳥III）の6デッキ後方に位置しています。

船尾側に設けられた落ち着いた空間で、ゆったりとしたディナータイムを過ごせるロケーションです。夕暮れ時には海に沈む夕日を眺めながら食事を楽しめる可能性もあり、特別な夜を演出してくれます。

基本情報を表にまとめました。

項目	内容
レストラン名	ノブレス
場所	6デッキ後方
ジャンル	フランス料理
営業時間	夕食
席料	不要
予約	必要
スタイル	コース・アラカルト対応

ノブレスは追加の席料が不要で利用できる一方、事前予約制となっています。

人気の高いレストランになることが予想されるため、希望日時がある場合は早めの予約を意識しておくと安心です。

ノブレス無料で利用できる？ 料金と追加費用は？

ノブレスは席料不要で利用できるレストランです。ただし、ワインやアルコール類、ワインペアリング、一部の特別メニューについては追加料金となる可能性があります。

現時点では公式サイトで詳細な料金は公開されていません。最新の料金や提供内容は乗船案内や船内メニューで確認してください。

飛鳥3（飛鳥III）はラグジュアリークルーズであるため、食事そのものはクルーズ代金に含まれるものの、特別なドリンクやペアリングサービスは別料金となるケースが一般的です。

コースとアラカルトの違い

ノブレスの魅力のひとつが、コース料理とアラカルトの両方に対応している点です。

それぞれの特徴を比較すると次のようになります。

項目	コース料理	アラカルト
内容	前菜からデザートまで構成されたフルコース	好きな料理を自由に選択
おすすめの利用シーン	記念日・誕生日・特別な夜	軽めの夕食・好み重視
料理の流れ	シェフが構成した世界観を楽しめる	自分好みの組み合わせが可能
満足感	高い	自由度が高い

コース料理ではシェフが考案したストーリー性のある食事を楽しめます。料理の順番や味の変化、盛り付けの美しさなどを含めて体験できるため、初めて利用する方には特におすすめです。

一方、アラカルトは食べたい料理だけを選べる自由さが魅力です。ワインと合わせながら好みの料理を少しずつ楽しみたい方にも向いています。

その日の気分や旅の目的に合わせて選べる点は、飛鳥Ⅲならではの贅沢といえるでしょう。

ノブレス名物「貴族のパテ」とは

ノブレスを語るうえで欠かせないのが「貴族のパテ」です。

フランス料理には古くからパテ・アン・クルートと呼ばれる伝統料理があります。肉やフォアグラなどをパイ生地で包み、時間と手間をかけて仕上げる格式ある料理です。

飛鳥Ⅲのノブレスでは、この伝統料理を現代的な感性で再構築した特別な一皿として提供される予定です。

見た目の美しさはもちろん、複数の食材が織りなす複雑な味わいも魅力。断面の美しさも見どころのひとつで、写真映えする料理としても注目されています。

クルーズ旅行では寄港地観光や船内イベントに目が向きがちですが、ノブレスでは食そのものが旅の目的になるほどの存在感を放っています。

飛鳥Ⅲに乗船するなら、一度は味わってみたいシグネチャーメニューといえるでしょう。

ワイン・ペアリングはどうなのか

ノブレスでは料理に合わせたワインペアリングも楽しめます。

ワインペアリングとは、料理ごとに相性の良いワインを組み合わせるサービスのことです。

例えば、

• 前菜には爽やかな白ワイン
• 魚料理にはミネラル感のある白ワイン
• 肉料理には重厚感のある赤ワイン
• デザートには甘口ワイン

といったように、料理ごとに最適な組み合わせが提案されます。

自分でワインを選ぶ必要がないため、ワインに詳しくない方でも気軽に楽しめるのが魅力です。

また、ペアリングを利用することで料理の味わいがより立体的になり、レストラン体験そのものの満足度も高まります。

記念日や誕生日など特別な夜を過ごすのであれば、ワインペアリングもあわせて検討してみる価値があります。

ドレスコードと服装の目安

ノブレスは飛鳥3（飛鳥III）を代表するフレンチレストランであるため、落ち着いた雰囲気にふさわしい服装を意識したいところです。

飛鳥3（飛鳥III）全体の夕方以降の基本ドレスコードは「エレガントカジュアル」が中心となっています。

ただし、ノブレスは特別感のあるレストランのため、船内でもやや上品な装いを選ぶと雰囲気をより楽しめます。

ドレスコードは厳格な高級レストランほどではありませんが、周囲のゲストとともに上質な空間を作り上げる意識を持つことが大切です。

エレガントカジュアルの具体例

男性の場合はジャケットや襟付きシャツが定番です。

おすすめの服装例

• ジャケット
• 襟付きシャツ
• スラックス
• 革靴
• ローファー

女性の場合は次のような服装が人気です。

• ワンピース
• ブラウスとスカート
• セットアップ
• パンプス
• 上品なアクセサリー

記念日や誕生日で利用する場合は、普段より少し華やかな服装を選ぶと写真映えも良くなります。

NG服装

船内で過ごすだけなら問題ない服装でも、ノブレスでは避けた方が良いものがあります。

主な例は次の通りです。

• 水着
• タンクトップ
• ビーチサンダル
• 極端にダメージ加工された衣類
• スポーツウェア
• 部屋着に近い服装

ラグジュアリークルーズならではの上質な雰囲気を楽しむためにも、レストランの格に合わせた装いを心掛けたいところです。

飛鳥3「ノブレス」を利用する前に知っておきたいこと

予約方法と予約の取りやすさ

ノブレスは予約制のレストランです。

飛鳥3（飛鳥III）には複数のダイニングがありますが、その中でもノブレスはシグネチャーレストランとして位置付けられているため、乗船者から高い人気を集めることが予想されます。

特に、

• 記念日旅行
• 新婚旅行
• ご夫婦での乗船
• 飛鳥Ⅲの美食を目的にした旅行

などでは利用希望者が集中しやすくなります。

そのため、「乗船したら予約しよう」と考えていると希望日時が埋まっている可能性もあります。

飛鳥3（飛鳥III）への乗船が決まったら、レストラン予約に関する案内を早めに確認しておくことが満足度の高い船旅につながります。

乗船前予約の開始日

飛鳥3（飛鳥III）では、クルーズによって乗船前にレストラン予約を受け付ける場合があります。

予約開始時期や対象レストランは航路や日程によって異なるため、最新情報は予約後に届く案内や公式情報を確認するのがおすすめです。

特に人気シーズンは、

• ゴールデンウィーク
• 夏休み
• シルバーウィーク
• クリスマス
• 年末年始

など予約が集中しやすい傾向があります。

希望日時が決まっている場合は、予約開始日に申し込むくらいの意識で準備しておくと安心です。

乗船後予約のコツ

もし事前予約ができなかった場合でも、諦める必要はありません。

乗船後にはキャンセルや予約変更が発生することもあります。

希望時間が満席だった場合は、

• 乗船初日に予約デスクへ相談する
• 比較的遅い時間帯を検討する
• キャンセル待ちを確認する

といった方法も有効です。

また、クルーズ後半になるほど予約が取りやすくなる場合もあります。

どうしても利用したい場合は、乗船したらできるだけ早いタイミングで確認しておくことがポイントです。

キャンセル規定

レストラン予約のキャンセル規定はクルーズごとに変更される場合があります。

現時点でノブレス独自の詳細なキャンセルポリシーは公表されていません。

そのため、

• 予約時間に遅れそうな場合
• 利用できなくなった場合
• 人数変更が発生した場合

は、早めに船内スタッフへ相談することをおすすめします。

人気レストランだからこそ、不要になった予約を速やかに解放することで他の乗船者も利用しやすくなります。

口コミ・評判まとめ

飛鳥3（飛鳥III）が就航してから約1年が経過し、ノブレスを実際に利用した乗船者の体験談も少しずつ増えてきました。

口コミを総合すると、料理の質や特別感については非常に高い評価が多く見られる一方で、予約の取りにくさやレストラン運営面については改善を望む声も見受けられます。

ここでは実際の乗船レポートや体験談をもとに、ノブレスの評判をまとめました。

良い口コミ

ノブレスについて最も多く見られたのは、料理のクオリティに対する高評価です。

特に、

• 「船上とは思えない本格フレンチ」
• 「街の高級レストラン以上に美味しかった」
• 「飛鳥Ⅲで一番印象に残った食事」
• 「特別な記念日にふさわしいレストラン」
• 「高級ホテルのメインダイニングのような雰囲気」

といった声が多く見られました。

なかでも名物料理の「貴族のパテ」は人気が高く、

• 「必ず食べておきたいスペシャリテ」
• 「断面の美しさに感動した」
• 「フォアグラや鴨肉の旨味が印象的だった」

などの評価が寄せられています。

また、黒毛和牛フィレ肉のロッシーニやブルーオマール海老のロティなども好評で、目の前でトリュフを削る演出や美しい盛り付けに感動したという体験談も多く見受けられました。

サービス面についても、

• 「料理が運ばれてくるテンポがちょうど良い」
• 「スタッフが丁寧に説明してくれる」
• 「ゆっくり楽しめる雰囲気だった」

など、満足度の高い評価が目立ちます。

さらに、店内には日本画家・平松礼二氏の作品が飾られており、

• 「レストランそのものがアート空間」
• 「入店した瞬間から特別感があった」

という声もありました。

料理だけでなく、空間やサービスを含めた総合的な満足度の高さがノブレスの大きな魅力といえるでしょう。

気になる口コミ

一方で、料理そのものに対する大きな不満はほとんど見られないものの、予約の取りにくさについては複数の声が上がっています。

実際の体験談では、

• 「アルマーレもノブレスも満席で日程変更してようやく予約できた」
• 「予約開始直後に申し込んだ」
• 「人気レストランなので早めの予約が必須だった」
• 「バルコニークラスでは事前予約できなかった」

といった声が見られました。

飛鳥Ⅲの就航当初はレストラン予約を巡る混乱もあり、利用者から改善を求める意見が出たこともあります。

2026年春のクルーズでは、予約制レストランの乗船前予約回数に制限が設けられており、客室カテゴリーによって予約可能回数が異なる運用が行われていました。

例えば、スイートクラスやMy ASUKA CLUBの上位会員は比較的多くの事前予約枠が用意されていた一方、バルコニークラスでは利用回数が制限されるケースもありました。

また、

• 「好きな時間に好きなレストランを予約できると思っていた」
• 「予約制度が少し分かりにくかった」
• 「客室クラスによる差を感じた」

といった意見も見られます。

ただし、こうした口コミの多くは料理やサービスへの不満ではなく、レストラン予約の仕組みや運営面に関するものです。

実際には、

• 「乗船後に空席があり予約できた」
• 「タブレットから簡単に予約できた」
• 「キャンセル枠で利用できた」

という体験談もあり、クルーズ日程や乗船率によって状況は大きく変わるようです。

現在は就航当初と比べて運営面も徐々に改善が進んでいると考えられますが、人気レストランであることに変わりはありません。今後さらに予約システムやオペレーションが洗練され、より多くの乗船者が利用しやすくなることに期待したいところです。

料理の評価が非常に高いだけに、「予約が取れないから利用できなかった」という声が少なくなれば、ノブレスの満足度はさらに高まっていくでしょう。

他レストランとの違い

飛鳥Ⅲには複数のレストランがあります。

その中でノブレスがどのような位置付けなのかを理解しておくと、自分に合ったレストラン選びがしやすくなります。

アルマーレとの違い

アルマーレはイタリア料理を楽しめるレストランです。

陽気で華やかな雰囲気の中で食事を楽しむスタイルが特徴で、パスタや魚介料理など地中海の魅力を感じられるメニューが中心となります。

一方のノブレスはフランス料理を軸としたシグネチャーレストランです。

比較すると次のような違いがあります。

項目	ノブレス	アルマーレ
料理ジャンル	フランス料理	イタリア料理
雰囲気	格式と特別感	華やかで親しみやすい
おすすめシーン	記念日・特別な夜	家族や友人との食事

落ち着いたラグジュアリーな時間を求めるならノブレスが向いています。

海彦との違い

海彦は寿司や和食を中心としたレストランです。

日本船ならではの魅力を感じられるレストランとして人気を集めそうです。

ノブレスとの違いを簡単にまとめると次の通りです。

項目	ノブレス	海彦
ジャンル	フレンチ	和食・寿司
魅力	飛鳥キュイジーヌ	日本の旬の味覚
利用シーン	記念日・特別な夜	和食を楽しみたい時

どちらも上質ですが、料理ジャンルが大きく異なります。

クルーズ中に両方利用して食べ比べるのも楽しみ方のひとつです。

フォーシーズンやエムスガーデンとの違い

フォーシーズンやエムスガーデンは、より気軽に利用しやすいレストランとして位置付けられています。

船内での朝食やランチ、軽食などを楽しむ機会も多く、日常的に利用する場面が増えるでしょう。

対してノブレスは、

• 特別なディナー
• 記念日の食事
• 美食体験

を目的として訪れるレストランです。

飛鳥Ⅲの数あるレストランの中でも、最も「ハレの日」にふさわしい存在といえるかもしれません。

ノブレスはこんな人におすすめ

ノブレスはすべての乗船者が楽しめるレストランですが、特に相性の良い旅行スタイルがあります。

記念日旅行

誕生日や結婚記念日など、大切な節目の旅行には特におすすめです。

美しい料理と上質なサービスが特別な思い出を演出してくれます。

クルーズ船という非日常空間も相まって、陸上のレストランとは異なる特別感を味わえるでしょう。

夫婦旅

ご夫婦でのクルーズ旅行にもぴったりです。

窓の外に広がる海を眺めながら、ゆっくりとコース料理を楽しむ時間は船旅ならではの贅沢です。

普段は忙しくてゆっくり会話をする時間が少ないご夫婦にもおすすめできます。

家族旅行

家族旅行でも特別な夕食を楽しみたい方に向いています。

子どもの卒業祝い、還暦祝い、家族の記念旅行など、人生の節目を祝う場として利用するのも素敵です。

飛鳥Ⅲでしか味わえない美食体験は、家族の思い出として長く心に残るはずです。

まとめ｜飛鳥3の特別な夕食を楽しみたいならノブレスは有力候補

ノブレスは、飛鳥3（飛鳥III）を代表するシグネチャーレストランとして誕生したフレンチレストランです。

モダンと伝統を融合した「飛鳥キュイジーヌ」を味わえるほか、名物「貴族のパテ」やワインペアリングなど、飛鳥Ⅲならではの特別な美食体験を楽しめます。

また、コース料理だけでなくアラカルトにも対応しているため、その日の気分や旅のスタイルに合わせて利用できる点も魅力です。記念日や誕生日、ご夫婦での旅行はもちろん、家族旅行の特別なディナーにもぴったりでしょう。

一方で、ノブレスは予約制レストランのため、人気クルーズでは希望日時が取りにくくなる可能性もあります。飛鳥Ⅲへの乗船が決まったら、レストラン予約の案内を早めに確認しておくことをおすすめします。

飛鳥Ⅲには複数の魅力的なレストランがありますが、その中でもノブレスは「飛鳥Ⅲらしい上質な時間」を体験できる特別な存在です。

美しい海を眺めながら味わう本格フレンチは、きっとクルーズ旅行の忘れられない思い出になるでしょう。

飛鳥Ⅲの最新ツアー・空室状況を確認する

人気日程は早期に満室となる場合があるため、最新の空室状況を確認してみましょう。人気日程は早期に満室となる場合があるため、

飛鳥Ⅲは就航以来高い注目を集めており、人気クルーズや連休期間は早い段階で満室になることもあります。
まずは、最新の空室状況を確認してみましょう。

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特に、

• オープニングクルーズ
• ゴールデンウィーク
• 夏休み
• シルバーウィーク
• 年末年始クルーズ

などは早期予約がおすすめです。

最新の航路や料金、空室状況は旅行会社ごとに掲載内容が異なる場合があります。

気になるクルーズがある方は、複数の旅行会社を比較しながらチェックしてみてください。

飛鳥Ⅲを取り扱う主な旅行会社

各社で取り扱いコースや特典、掲載されているツアー情報が異なる場合があります。
まずは最新のデジタルパンフレットやツアー情報を確認し、希望する客室や出発日が残っているかチェックしてみましょう。